青椒杏鲍菇丝

青椒杏鲍菇丝的做法
2015-08-25 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜素菜减肥

青椒杏鲍菇丝的简介:

模仿青椒肉丝,试了一下青椒炒杏鲍菇,充当“伪肉丝”,做出来味道还可以,简单上手。看上去还有点像“青椒肉丝”的不是?

青椒杏鲍菇丝的用料:

杏鲍菇大的1个,小的2个, 水淀粉适量, 青椒1个, 1小块, 1瓣, 花椒1撮, 2小勺

教您青椒杏鲍菇丝的家常做法,怎么做青椒杏鲍菇丝好吃

  • 杏鲍菇洗净切丝,青椒去蒂洗净切丝,姜,蒜剁碎。

  • 锅内热油,爆香姜蒜末,花椒,下杏鲍菇丝翻炒一会儿,杏鲍菇会出水。

  • 然后下青椒丝,加盐,一起翻炒几下,起锅前倒入水淀粉勾芡,和匀,作用是增稠汤汁,使食材更入味。

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