素高汤底
素高汤底的简介：
图文转自慈实素食微博
素高汤底的用料：
冬瓜（不用削皮去籽）， 大白菜， 玉米棒， 毛豆米， 胡萝卜， 姬松茸（巴西蘑菇）， 秀珍菇， 平菇， 鸡腿菇， （菇类也可放一种）
教您素高汤底的家常做法，怎么做素高汤底好吃
材料放入不锈钢锅中，水一次加足(熬汤中间是不能加生水的)，
火一定要小慢慢熬。
5小时熬完后（至少3小时），将材料捞起去掉，汤特别清香。
心食神小贴士：
冬瓜不用削皮去籽，有丰富的营养。
用途：
清汤可以用于各种烩菜、汤、面条底汤、馄饨底汤等。
最大好处，烹调菜肴可以不用味精，菜肴同样很鲜美。
储存：
汤冷却后，用保鲜袋分小包装，1升左右一包，放冰箱里冷冻，能保存半个月以上。需要时，从冰箱中取出，不用解冻，直接放在汤锅中。
