梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕的做法
2015-09-18 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜糕点

梭子蟹炒年糕的用料:

鲜活梭子蟹适量
排骨适量
年糕适量
生粉适量
适量
酱油适量
适量

教您梭子蟹炒年糕的家常做法,怎么做教您梭子蟹炒年糕好吃

  1. 将梭子蟹洗净去壳去腮,对半剪成四块,用酒,姜,盐腌一会

  2. 超市里买的现成的圆长条的排骨小年糕,一条条的掰开,冷开水洗一下,不让相互沾住

  3. 起油锅,把沾了生粉的蟹块,放进锅里炸成黄色,盛起

  4. 另起油锅,把年糕放进滑炒片刻,再倒入蟹块,加酒,酱油,糖,少量清开水不停翻炒,以免粘锅,等年糕软,蟹飘香,酱红蟹味汁与年糕相融相依时,就可盛盘上桌啦

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