肉末辣煎豆腐

肉末辣煎豆腐的做法
2015-10-07 发自 心食神 浏览: 标签:

肉末辣煎豆腐的简介:

突然想吃老爸做的辣豆腐,可是手机流量用光了,微信不了,就自己摸索着瞎做一次,跟老爸做的肯定比不了,不过味道也还好~

肉末辣煎豆腐的用料:

豆腐适量
猪肉适量
葱姜蒜适量
盐,糖,酱油,料酒适量
鸡蛋清,片栗粉适量
辣椒,辣椒粉适量

教您肉末辣煎豆腐的家常做法,怎么做教您肉末辣煎豆腐好吃

  1. 肉馅加料酒,盐,糖,鸡蛋清,喂20分钟左右。

  2. 豆腐先用微波炉加热一分钟,让水分出来一些,然后切块,放入锅内煎至两面金黄(我是加了刚刚莫过豆腐的油,感觉不用加那么多也行),盛盘。

  3. 把喂好的肉末放锅内炒熟,放在豆腐上面。可以在切点葱白的丝放在上面,好看。

  4. 最后在碗里放入盐,糖,酱油,辣椒面,水,片栗粉调成汁。锅内倒油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味,加入调好的汁,觉的差不多了,淋豆腐上即可。

心食神小贴士:

调料放些味素啊,鸡精啊,胡椒粉啊之类的估计会更好吃吧,不过我家里没有,只有最基本的调料,哎,留学锻炼厨艺啊,回国都是女汉子

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