夏日秘方烧烤

夏日秘方烧烤的简介:
正在夏威夷度假,我、老公、两个儿子,一家四口,5个星期,一段假期;租住的公寓楼下就有泳池,花园的小径通往沙滩,泳池边贴心地设置了几架烤炉,扭不过儿子的请求,我们决定:要享受一下——海滩烧烤。烤肉准备起来!想起曾在一本美国杂志上看到过一个烤肉的配方,和我通常做的不太一样,决定:试试!
夏日秘方烧烤的用料:
鸡腿 | 3个 |
猪肋排 | 300克 |
牛肋排 | 300克 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
百里香 | 适量 |
橄榄油 | 2汤匙 |
红椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
教您夏日秘方烧烤的家常做法,怎么做教您夏日秘方烧烤好吃
先准备一锅水,加入大蒜(大约一整颗的量)、盐、糖煮滚。
放进肉类小火焖煮。鸡腿大约煮20分钟,猪肋排30分钟,牛肋排40分钟。煮好后捞出控水。
用盐(少量)、蜂蜜、百里香、橄榄油、红椒粉、黑胡椒擦匀肉类的表面,静止腌制。
烤前在肉类表面再刷一层橄榄油,放在烤架上烤至表面焦黄。中间可再刷一层蜂蜜。