小炒烤牛肉
小炒烤牛肉的简介：
其实当时用的是牛腩，由于没有时间去焖煮，并想到之前做的排骨鲜嫩多汁。于是快手来了一道。没想到那么好吃，推荐给大家。建议举一反三，有时随意也是一种不可多得的美食。
小炒烤牛肉的用料：
| 牛腩 | 一坨 |
| 线椒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蚝油，盐，黑胡椒，生抽，油 | 适量 |
教您小炒烤牛肉的家常做法，怎么做教您小炒烤牛肉好吃
1.将牛肉洗净沥干，切成大一点的厚片（后续还要改刀）
2.用蚝油，生抽，黑胡椒，盐，油腌制切好的牛肉（时间随意，我没时间，直接上烤箱了）
3.用盘，烤箱180度烤制20分钟。
4.趁着烤制的过程，线椒斜切，生姜切丝（线椒是那种小拇指粗细，10来厘米长，很辣的那种）
5.烤好的牛肉改刀成薄片
6.大火，热锅，冷油；辣椒、姜丝，盐快速翻炒，随后加入牛肉片。炒香起锅！
心食神小贴士：
湖南味道，线椒的辣必不可少！炒完试吃后觉得好吃才推荐的，没有图片见谅。
