德普烤箱食谱烤羊腿

德普烤箱食谱——烤羊腿的做法
2015-11-11 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱菜烤箱

德普烤箱食谱烤羊腿怎么做好吃?做德普烤箱食谱烤羊腿需要什么食材和配料?心食神德普烘焙实验室老师为您提供德普烤箱食谱烤羊腿最正宗的做法,让你零基础学会德普烤箱食谱烤羊腿的家常做法。

德普烤箱食谱烤羊腿的简介:

烤箱烤羊腿比明火烤的更加鲜嫩多汁,十分好吃!特别适合在家招待朋友,看起来很霸气,吃起来更加好吃。花费的时间也不会很多,重要的是,做出这么美味的烤羊腿,成就感真的爆棚!过程图忘拍了。。好在做法比较简单粗暴,看看也能学会的。

德普烤箱食谱烤羊腿的用料:

羊腿一个
烤肉酱适量
蒜泥适量
孜然适量
黑胡椒碎适量
香油适量
适量

教您德普烤箱食谱烤羊腿的家常做法,怎么做教您德普烤箱食谱烤羊腿好吃

  1. 将羊腿洗干净,切花刀;方便入味。

  2. 将羊腿用盐和黑胡椒涂抹均匀,腌制10分钟。如果有时间,也可以腌更久一点。

  3. 将腌制好的羊腿放入德普蒸箱中,肉类模式蒸60分钟至7分熟;取出沥干水分。这一步有点难度,主要是如果没有蒸箱,那么羊腿对于一般蒸锅来说可能太大了,放不下,那用锅+蒸格也是可以实现的。就是要注意水不要太满,免得沸腾起来淹到羊腿,把腌料浸没了,导致口味不足。

  4. 将调味料、蒜泥、盐、香油、孜然、烤肉酱,调成酱汁,涂抹在羊腿上。酱汁的调制可以在蒸羊腿的时候完成。如果喜欢辣椒,还可以放辣椒面。喜欢特殊风味的可以试试放各种香草。也很赞。
    这里就是最普通家常的做法,自然也好吃。

  5. 一切准备就绪后,将德普烤箱调至强烧烤档200度,烤制30分钟。

  6. 取出来整体再抹一层酱,翻个面接着烤,再烤制15分钟就行了。

    德普烤箱食谱——烤羊腿的做法步骤6
  7. 成品酱紫。差不多九成熟吧。羊肉先蒸制后再烤,汁液十分充足,口感鲜嫩。

    德普烤箱食谱——烤羊腿的做法步骤7
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    德普烤箱食谱——烤羊腿的做法步骤8
  9. 也可以把肉拆下来。用牙签吃~适合招待客人。连着肉皮略肥的部位相当美味。

    德普烤箱食谱——烤羊腿的做法步骤9

心食神小贴士:

一、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
二、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
三、欢迎来微博关注瓦们~烘焙师会给你专门的烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。

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