葱香羊排

葱香羊排的做法
2015-11-12 发自 心食神 浏览: 标签:

葱香羊排怎么做好吃?做葱香羊排需要什么食材和配料?心食神黎老师_5tko老师为您提供葱香羊排最正宗的做法,让你零基础学会葱香羊排的家常做法。

葱香羊排的简介:

夏天其实应该好好进补羊肉,养好底子,省的秋天多病,今儿老爸赶早市买上好几把小香葱,一回来妈就埋怨不会买菜,老两口吵吵了一辈子了,见面谁也不让步,背后谁也离不开谁,就像他们当年随机的婚姻一样,这菜也随机,那个谁说过的,其实随机有时候也是一种好的缘份。上菜!

葱香羊排的用料:

羊排一副
莲菜两节
小香葱一把
玉米一根
生抽一小杯
老抽小半勺
自酿红葡萄一小碗
花椒八角若干
油,盐若干

教您葱香羊排的家常做法,怎么做教您葱香羊排好吃

  1. 羊排用花椒腌制半小时,除膻

    葱香羊排的做法步骤1
  2. 搁少许花生油爆香小葱,盛出小葱留油备用

    葱香羊排的做法步骤2
  3. 葱油内放八角和姜片炒热加羊排,一定不能急,大火煸完中火煸,总之要煸出羊排的油才好吃,油出了,羊排就不那么肥了

    葱香羊排的做法步骤3
  4. 煸羊排到最后加盐和生抽若干,再接着放莲菜和玉米接着炒,大火再转中火,接着再放一次盐,加开水漫过所有的菜,放葡萄酒,这样菜里有一点甘甜,生抽老抽。好了,大火烧开中火,最后用文火细细炖到收汁,有喜欢拌米饭的就再多些水,干干的夏天吃刚刚好,20分钟后起锅

    葱香羊排的做法步骤4
  5. 最后的成品别忘把之前的小香葱搁进去,色泽丰富,香味也刚刚好

    葱香羊排的做法步骤5

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