葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法
2015-11-16 发自 心食神 浏览: 标签:

葱爆羊肉怎么做好吃?做葱爆羊肉需要什么食材和配料?心食神茉莉牛太老师为您提供葱爆羊肉最正宗的做法,让你零基础学会葱爆羊肉的家常做法。

葱爆羊肉的简介:

牛先生大爱,老北京做法

葱爆羊肉的用料:

羊肉片或羊腿500g
大葱尽量多
半头吧
黄豆酱油

教您葱爆羊肉的家常做法,怎么做教您葱爆羊肉好吃

  1. 所有材料洗净,葱分葱白和葱绿,均切丝。羊肉如果是羊腿肉,切片。蒜切碎。

  2. 调料汁:蒜粒放在碗中,用黄豆酱油“砸”一下,就是猛的倒进去。没过蒜。加少许盐(因为酱油已经是咸的了),糖,可以少加一点淀粉,不喜欢的不放也行。

  3. 起锅,锅热下油,7分热左右下葱白。炒一会儿后下羊肉。羊肉变色后下葱绿。一起爆炒。

  4. 炒至葱白软,把料汁倒进去,翻炒。炒一会儿后顺着锅边淋一圈醋。再翻几下出锅即可。

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