芒种之喝冬瓜老鸭汤

【芒种之喝】冬瓜老鸭汤的做法
2015-11-18 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

芒种之喝冬瓜老鸭汤怎么做好吃?做芒种之喝冬瓜老鸭汤需要什么食材和配料?心食神浅尝_美食美刻老师为您提供芒种之喝冬瓜老鸭汤最正宗的做法,让你零基础学会芒种之喝冬瓜老鸭汤的家常做法。

芒种之喝冬瓜老鸭汤的简介:

冬瓜的“凉”能有效地缓解夏天的“热”,所以,冬瓜是这时候最受欢迎的应季蔬果之一,冬瓜味甘,性微寒,有利尿消肿、清热止渴的作用,而且颜色清淡,炖在汤里,让人一看就神清气爽,特别适合夏季食用。夏天重在“清补”,在禽类中,以味甘、性寒的鸭肉最佳,鸭有大补虚寒,消毒热、利小便的功效,与冬瓜搭配,味道清雅,一碗下肚,“郁蒸”全散,身心舒畅。

芒种之喝冬瓜老鸭汤的用料:

鸭子半只
冬瓜500克
生姜适量

教您芒种之喝冬瓜老鸭汤的家常做法,怎么做教您芒种之喝冬瓜老鸭汤好吃

  1. 鸭肉斩块放入焯水,去掉浮沫,然后将处理好的鸭肉和少许姜片放入砂锅中炖煮约1个小时;

    【芒种之喝】冬瓜老鸭汤的做法步骤1
  2. 将冬瓜去皮去瓤,切成小块放入砂锅,继续煮约30分钟;

    【芒种之喝】冬瓜老鸭汤的做法步骤2
  3. 用筷子试冬瓜已炖至软烂,出锅前加入少许盐和胡椒粉调味即可。

    【芒种之喝】冬瓜老鸭汤的做法步骤3

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