小炒鸡腿肉

小炒鸡腿肉的做法
2015-12-02 发自 心食神 浏览: 标签:

小炒鸡腿肉怎么做好吃?做小炒鸡腿肉需要什么食材和配料?心食神奚姥姥老师为您提供小炒鸡腿肉最正宗的做法,让你零基础学会小炒鸡腿肉的家常做法。

小炒鸡腿肉的简介:

米饭杀手,小炒鸡腿肉分享给大家!

小炒鸡腿肉的用料:

鸡腿肉(2只)约250克
青蒜杆150克
二荊条5根
小米辣8根
酱油,陈醋,胡椒粉各适量
生粉,盐,鸡粉辣椒各适量
大蒜3粒

教您小炒鸡腿肉的家常做法,怎么做教您小炒鸡腿肉好吃

  1. 鸡腿肉去骨,洗净,切小粒(丁)用黑胡椒碎,料酒,盐,生粉加适量清水进行腌制!

  2. 青蒜去叶留杆洗净,切小粒!
    二荆条和小米辣分别洗净切圈备用!
    蒜头去皮同样切粒!

  3. 坐锅烧热,注适量植物油,将鸡腿肉倒入迅速划散之成熟并盛出控油!

  4. 原锅留少许油,爆香蒜粒,再放入青蒜粒和青红辣椒炒香,放人鸡肉一起翻炒,用酱油,陈醋,盐,胡椒粉,辣椒油鸡精调味上色,即刻关火出锅!

心食神小贴士:

菜谱中佐料用量没有具体写明,按自己口味加料,酱油只要上色了就好,陈醋不宜多放,料酒只是腌制时用一点,辣椒油是主题,加盐要手下留情,千万别烧太咸,先尝尝再调整!

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