青红椒芥菜小炒肉
青红椒芥菜小炒肉怎么做好吃？做青红椒芥菜小炒肉需要什么食材和配料？心食神傻丫头-68老师为您提供青红椒芥菜小炒肉最正宗的做法，让你零基础学会青红椒芥菜小炒肉的家常做法。
青红椒芥菜小炒肉的简介：
芥菜味道较苦涩，老公又喜欢吃，清炒，牛肉丸炒，上汤都试过。今天突然想试试用作小炒肉的垫底，没有想到秒杀前面几种做法，老公也大赞！呵呵！乐滋滋的。。。。。。
青红椒芥菜小炒肉的用料：
| 猪肉 | 半斤 |
| 青红椒 | 各三个 |
| 芥菜 | 一棵 |
| 小黄姜 | 一小块 |
| 盐，蚝油 | 适量 |
教您青红椒芥菜小炒肉的家常做法，怎么做教您青红椒芥菜小炒肉好吃
猪肉洗净，切薄块。（不用腌制）
小黄姜和青红椒洗净，切菱形。芥菜洗净，切条形。
锅里放油烧热，倒入芥菜加少量盐炒熟，然后装碟子里垫底。
锅里放油一样烧热，倒入猪肉炒香放一勺蚝油铲一下，倒入青红椒爆炒加盐，起锅装入芥菜面上！
心食神小贴士：
我选的有点皮有点肥肉瘦肉较多的肉，因为皮香肥肉爆炒出的油，炒青红椒会更香。
腌制出来的肉炒出来，应该会嫩滑，不够香，韧性不够，为此我直接炒制。
