烧牛肉丸
烧牛肉丸怎么做好吃？做烧牛肉丸需要什么食材和配料？心食神Selina_dcft老师为您提供烧牛肉丸最正宗的做法，让你零基础学会烧牛肉丸的家常做法。
烧牛肉丸的用料：
| 牛肉（牛肉丸） | 200 |
| 姜（牛肉丸） | 适量 |
| 鸡蛋（牛肉丸） | 一个 |
| 鹌鹑蛋 | 10ge |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 大土豆 | 半个 |
| 香菜（牛肉丸） | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 两辦 |
教您烧牛肉丸的家常做法，怎么做教您烧牛肉丸好吃
将所有牛肉丸部分（除香菜），放入破壁机，选择绞肉功能。
起一锅水，且香菜末。将柔和香菜拌均匀。水沸后转小火煮肉丸。
鹌鹑蛋提前。煮熟剥好待用。胡萝卜，土豆切滚刀。葱切末待用
蒜切末，烧热油。将鹌鹑蛋下锅，煎炸片刻，蛋白略起皮。加蒜末炒。
加入胡萝卜和土豆。继续翻炒。
加入煮好的牛肉丸。翻炒几下，倒入刚才煮牛肉丸的汤。
煮至土豆和胡萝卜变成我们平时喜欢吃的硬度。加适量盐。起锅。留汁，以红薯粉勾薄芡。再淋在装好盘的熟菜上。最后撒上葱花。
