牛蒡炒培根怎么做好吃？做牛蒡炒培根需要什么食材和配料？心食神鸟儿问答老师为您提供牛蒡炒培根最正宗的做法，让你零基础学会牛蒡炒培根的家常做法。

牛蒡炒培根的简介：

，第一次做牛蒡菜，以前对牛蒡没有概念，按照这个菜谱做了，很好吃，牛蒡的处理过程很好。搬过来，记录一下，以后还会再做

牛蒡炒培根的用料：

教您牛蒡炒培根的家常做法，怎么做教您牛蒡炒培根好吃

心食神小贴士：

一、牛蒡泡醋水的主要目的是去除牛蒡本身的土腥味，同时也可以防止它氧化变色；
二、以削铅笔的方式来处理牛蒡，会比较好嚼；
三、炒菜的时候用大火，沿锅边加少量水来降温，水干再加水，这样处理可以延长蔬菜在锅中的烹饪时间，并且温度很高，易于蔬菜成熟；
四、牛蒡属于粗纤维，胃肠消化力弱的老人和孩子不要一次食用过多(收起)