莴笋小炒肉
莴笋小炒肉怎么做好吃？做莴笋小炒肉需要什么食材和配料？心食神碧落-28老师为您提供莴笋小炒肉最正宗的做法，让你零基础学会莴笋小炒肉的家常做法。
莴笋小炒肉的简介：
非常简单的莴笋小炒肉，口感脆脆的，颜色美美的，看起来就好有食欲呢~~
莴笋小炒肉的用料：
| 莴笋 | 1根 |
| 辣椒 | 2粒 |
| 蒜瓣 | 2颗 |
| 肉丝 | 适量 |
教您莴笋小炒肉的家常做法，怎么做教您莴笋小炒肉好吃
莴笋切丝，放入沸水中煮3分钟，然后迅速捞起用冷水过一下。
蒜瓣切片，辣椒切段，肉切成丝状备用。
锅中放入菜油，将蒜瓣和辣椒放入爆香。
将肉丝放入锅中，与蒜瓣、辣椒混炒。待肉变色，调入生抽，放入少量的盐。
将莴笋丝放入锅中，与肉混炒，再放入盐、味精（不建议放味精，看个人喜好），2分钟左右即可出锅。
心食神小贴士：
这道菜没什么难度，非常简单。重点在莴笋丝一定要先用沸水煮，再过冷水，这样做是为了让莴笋颜色翠绿好看的同时，口感脆脆的，非常美味。
