秋葵小炒肉

秋葵小炒肉怎么做好吃?做秋葵小炒肉需要什么食材和配料?心食神小小的米老师为您提供秋葵小炒肉最正宗的做法,让你零基础学会秋葵小炒肉的家常做法。
秋葵小炒肉的简介:
秋葵一直只有在一些高档餐馆里出现,最近一年偶尔在超市里能见到,这次在菜场第一次看到,便买回来做给家里人尝尝。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,还含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
秋葵小炒肉的用料:
秋葵 | 300g |
猪肉 | 200g |
胡萝卜 | 50g |
蒜末 | 少许 |
姜末 | 少许 |
料酒 | 1小勺 |
食用油 | 20g |
盐 | 少许 |
水 | 适量 |
教您秋葵小炒肉的家常做法,怎么做教您秋葵小炒肉好吃
瘦肉切片,鸡蛋清,少许盐,料酒,抓匀备用,秋葵洗净切小段,大蒜瓣、姜切碎末,胡萝卜切片
锅里少许油,烧热后下姜末蒜末爆香,随即加入肉片滑炒,炒至变色后,加少许生抽炒匀
加入秋葵和胡萝卜炒匀,根据个人口味加入适量盐,炒匀即可装碟!
心食神小贴士:
瘦肉里加入蛋清腌制片刻。肉质炒后会很嫩,也可以用水淀粉代替