羊排火锅

羊排火锅的做法
2016-04-12 发自 心食神 浏览: 标签:火锅

羊排火锅怎么做好吃?做羊排火锅需要什么食材和配料?心食神ZHANGBAO °老师为您提供羊排火锅最正宗的做法,让你零基础学会羊排火锅的家常做法。

羊排火锅的简介:

冬天到了!来上一锅羊排火锅,再煮上一碗面条饭菜都来了哦!

羊排火锅的用料:

羊排600g
黄豆150g
香菜100g
生菜250g
面条200g
香蒜叶5棵
红薯100g
金针菇150g
花生2勺
5g
辣椒3勺
花椒8粒
桂皮1片
橘子皮1片
生抽1勺
老抽1勺

教您羊排火锅的家常做法,怎么做教您羊排火锅好吃

  1. 东西都准备好

    羊排火锅的做法步骤1
  2. 羊肚皮上的羊排最好吃!冷水下羊排加上一勺料酒

    羊排火锅的做法步骤2
  3. 煮至水滚即可,捞出来过冷水。

    羊排火锅的做法步骤3
  4. 高压锅放清水没过羊排加料酒、橘子皮、桂皮。

    羊排火锅的做法步骤4
  5. 上气大火炖10分钟转小火慢慢炖30分钟。

    羊排火锅的做法步骤5
  6. 可以戳进筷子即可,可以根据自己的喜好来增加或者减少顿制的时间哦。汤别倒掉!后面有用。

    羊排火锅的做法步骤6
  7. 捞出来。

    羊排火锅的做法步骤7
  8. 锅里放花生油放花椒小火煽香。

    羊排火锅的做法步骤8
  9. 放羊排大火翻炒至金黄色。

    羊排火锅的做法步骤9
  10. 加生抽老抽拌匀。

    羊排火锅的做法步骤10
  11. 沏入热的羊肉汤加上适量盐煮滚。

    羊排火锅的做法步骤11
  12. 转至火锅盆加上辣椒酱。

    羊排火锅的做法步骤12
  13. 加上香蒜叶

    羊排火锅的做法步骤13
  14. 上配菜开吃吧!

    羊排火锅的做法步骤14
  15. 羊肉吃完放上煮好的面条香香的!

    羊排火锅的做法步骤15

心食神小贴士:

1:羊排要放料酒绰水。
2:桂皮和橘子皮都不能放多了不然苦。
3:炖好的羊排沥干水分不然炒的时候会嘣油哦!
4:吃羊肉辣椒酱和香蒜叶必不可少哦!

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