豉香煎蒸冬瓜

豉香煎蒸冬瓜的做法
2016-04-15 发自 心食神 浏览: 标签:

豉香煎蒸冬瓜怎么做好吃?做豉香煎蒸冬瓜需要什么食材和配料?心食神Nicole的生活书老师为您提供豉香煎蒸冬瓜最正宗的做法,让你零基础学会豉香煎蒸冬瓜的家常做法。

豉香煎蒸冬瓜的简介:

这款豉香煎蒸冬瓜,采用先煎再蒸的做法,不仅更加入味,口感也会更胜一筹。天气越来越热了,可以经常为爸妈做这道菜吃,帮助他们健康度过炎热夏季

豉香煎蒸冬瓜的用料:

冬瓜100克
红椒1个
香葱1根
海米10粒
豆豉酱1汤勺
蒸鱼豉油1汤勺
少许

教您豉香煎蒸冬瓜的家常做法,怎么做教您豉香煎蒸冬瓜好吃

  1. 冬瓜去皮、切厚片,葱切末,红椒切末

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤1
  2. 冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤2
  3. 锅中加入少许油,摇匀,烧热后放入冬瓜片

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤3
  4. 小火煎至冬瓜呈半透明色

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤4
  5. 将冬瓜片摆在小盘中

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤5
  6. 根据个人口味撒上适量豆豉酱

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤6
  7. 再撒上少许红椒末点缀

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤7
  8. 淋入少许蒸鱼豉油,最后撒上少许海米

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤8
  9. 将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅,大火蒸5分钟,出锅撒上葱末即可

    豉香煎蒸冬瓜的做法步骤9

心食神小贴士:

一、冬瓜表面打十字花刀可以使调料更加入味;
二、先将冬瓜煎一下再蒸,吃起来口感更好;
三、豆豉酱可根据个人口味换做其他风味酱料;
四、如果觉得麻烦,也可以直接蒸,但口感会稍稍打折。

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