清淡滑肉的做法
清淡滑肉的做法怎么做好吃？做清淡滑肉的做法需要什么食材和配料？心食神我爱下厨房886老师为您提供清淡滑肉的做法最正宗的做法，让你零基础学会清淡滑肉的做法的家常做法。
清淡滑肉的做法的简介：
滑肉是我们老家的一道家常菜。做法简单。烩在菠菜或者大白菜里，吃起来口感滑嫩，有兴趣的可以自己做来尝尝
清淡滑肉的做法的用料：
| 猪瘦肉 | 500g |
| 红薯粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1～2只 |
| 生姜 | 可选 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 可选 |
教您清淡滑肉的做法的家常做法，怎么做教您清淡滑肉的做法好吃
猪瘦肉洗净。切细长条后或薄片放入碗中加入适量盐腌制半小时。(如有需要可适当加入一些料酒和碎末生姜)，我是不加入料酒和生姜的
在腌好的瘦肉碗中打入鸡蛋。并加入适量的红薯粉进行搅拌，直至搅拌均匀
锅中将水烧沸，倒入搅拌好的瘦肉。煮5～10分钟，一般等到漂浮起来就可以出锅了
出锅后还有一部重要的步骤，就是将出锅的瘦肉加入凉水冷却，记住一定要加凉水。
待冷却后滑肉就已经差不多完成啦。最后吃的时候可以烩在大白菜或者菠菜中。喜欢清淡的朋友可以做做这道菜哦
