奶香牛排汤(加奶版)

奶香牛排汤(加奶版)怎么做好吃?做奶香牛排汤(加奶版)需要什么食材和配料?心食神Serena-澳洲代购老师为您提供奶香牛排汤(加奶版)最正宗的做法,让你零基础学会奶香牛排汤(加奶版)的家常做法。
奶香牛排汤(加奶版)的用料:
牛小排 | |
牛奶 | |
玉米笋 | |
杂菇 | 依各人喜好随意 |
枸杞 | |
香叶 | |
八角 | |
姜片 | |
葱白段 | |
盐 | |
鸡精 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
桂皮 |
教您奶香牛排汤(加奶版)的家常做法,怎么做教您奶香牛排汤(加奶版)好吃
牛肉用冷水浸泡2小时去血水;锅中烧热水,加入姜片,葱段和少许料酒,接着放入牛肉焯水后取出。
锅中加入少许油,加入姜片和葱段爆香后加入牛排翻炒,接着加水,将所有食材移至砂锅中,加入香叶、八角及少量桂皮煲1.5小时。
接着加入杂菇玉米笋等等素菜~加入适量胡椒粉、盐和鸡精,再煲40分钟,撇去浮油,起锅前加入枸杞和一汤勺牛奶煮沸后立即熄火,加入香菜即可!
心食神小贴士:
一、热水焯牛肉的时候一定要提早加入姜片、葱段和料酒,这样可以非常有效地取出牛肉的膻味。
二、牛奶只能在起锅前加入,加入后煮沸立即熄火,不能久煮。
三、牛奶不要加太多,一点就好,淡淡的奶香味!香而不腻!
四、煲牛肉的时候根据肉质情况适度调节!