腐乳蔬菜炒粉
腐乳蔬菜炒粉怎么做好吃？做腐乳蔬菜炒粉需要什么食材和配料？心食神EJing老师为您提供腐乳蔬菜炒粉最正宗的做法，让你零基础学会腐乳蔬菜炒粉的家常做法。
腐乳蔬菜炒粉的简介：
今天一个人在南京和我的两只喵星人过中秋于是决定给自己做一个炒粉吃吃吧虽然跟老家著名的炒粉干差很多但是还是吃自己做的东西最健康呀~
腐乳蔬菜炒粉的用料：
| 山芋粉丝 | 一把 |
| 干香菇 | 2朵 |
| 包心菜 | 两片 |
| 紫甘蓝 | 两片 |
| 甜玉米粒 | 若干 |
| 黄椒 | 五分之一个 |
| 红椒 | 五分之一个 |
| 腐乳 | 一块 |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
教您腐乳蔬菜炒粉的家常做法，怎么做教您腐乳蔬菜炒粉好吃
干香菇用温水泡发 我提前浸泡了十个小时左右泡发后捞出备用
山芋粉丝温水浸泡半小时左右喜欢吃硬的泡时间短些喜欢吃软的泡久一些浸泡软后捞出沥干水分备用
速冻甜玉米粒用水浸泡化冰解冻后捞出备用
包心菜紫甘蓝黄椒红椒洗净 包心菜紫甘蓝切片黄椒红椒切细条 备用
电饭锅按煮饭键 锅内热后倒入一勺橄榄油
等油热放入一块豆腐乳划开翻炒一会儿然后倒入包心菜紫甘蓝黄椒红椒香菇 翻炒再加入解冻了的玉米粒继续翻炒 最后将山芋粉丝倒入 翻炒 炒到山芋粉丝不会硬硬的嚼不动即可
最后装盘撒上一点黑胡椒粉点一滴香油完成
心食神小贴士：
因为我用的是电饭锅 所以在翻炒过程中 要不停的翻炒不然很容易糊锅如果实在翻炒时有什么其他事要做就倒入些许水防止粘锅
因为本身口味不是很重所以用了腐乳炒就没有再加盐味精酱油之类的调味品这个可以根据个人口味如果装盘后觉得太淡可以再加半块腐乳 在炒粉里拌匀 一样可以增加咸味
