彩椒秋葵
彩椒秋葵怎么做好吃？做彩椒秋葵需要什么食材和配料？心食神毛咪妮老师为您提供彩椒秋葵最正宗的做法，让你零基础学会彩椒秋葵的家常做法。
彩椒秋葵的简介：
秋葵（学名：AbelmoschusesculentusL.Moench）：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。
彩椒秋葵的用料：
| 老爸种的秋葵 | 6支左右 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
教您彩椒秋葵的家常做法，怎么做教您彩椒秋葵好吃
秋葵洗净后，放热水里焯1-2分钟后，捞出来浸到冷开水里。
红椒黄椒洗净后改刀成菱形的小块，放热水里焯1-2分钟后捞出备用
秋葵从冷水里捞出来改刀成1厘米左右长
炒锅热后，放少许油，把秋葵和彩椒同时放入锅中煸炒片刻，放入盐后出锅
心食神小贴士：
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。喜欢口感脆爽的，焯1-2分钟就可以。
