小炒鱼茄
小炒鱼茄怎么做好吃？做小炒鱼茄需要什么食材和配料？心食神言_fe7h老师为您提供小炒鱼茄最正宗的做法，让你零基础学会小炒鱼茄的家常做法。
小炒鱼茄的简介：
鱼茄方子来自姥爷。。。。
小炒鱼茄的用料：
| 长茄子 | 500g |
| 小葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 醋 | 适量 |
教您小炒鱼茄的家常做法，怎么做教您小炒鱼茄好吃
大蒜和姜切沫
把茄子切成刀花，成鱼鳞状
爆葱姜
加入茄子爆炒
加入生抽和豆瓣翻炒
加入少量水煮五分钟左右
最后加入盐和少量醋起锅
撒上少量葱花
心食神小贴士：
要想好吃，多多的油。。。。茄子是最吸油的，老一辈都是猪油做的
