西班牙海鲜烩饭
西班牙海鲜烩饭怎么做好吃？做西班牙海鲜烩饭需要什么食材和配料？心食神BennyTan老师为您提供西班牙海鲜烩饭最正宗的做法，让你零基础学会西班牙海鲜烩饭的家常做法。
西班牙海鲜烩饭的简介：
西班牙海鲜烩饭是由米饭、新鲜干贝为主要食材做成的一道美食，是一道西餐风味的烩饭，采用多种海鲜食材，口感丰富。
西班牙海鲜烩饭的用料：
| 进口大米 | 250G |
| 黄油 | 20G |
| 藏红花 | 3-6根 |
| 青口贝 | 3个 |
| 扇贝 | 2个 |
| 大头虾 | 3只 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 白兰地或白葡萄酒 | 30ML |
| 淡奶油 | 20ML |
教您西班牙海鲜烩饭的家常做法，怎么做教您西班牙海鲜烩饭好吃
清洗大米和各类海鲜，洋葱、红椒、黄椒切碎，虾去筋、藏红花浸泡在开水中。
海鲜先用开水过一下过，注意只需要半分钟就可以
用平底锅导入橄榄油，放入大米，让大米充分吸收油分后加入藏红花的水（注意：一次性不要导入太多，以免米饭变烂，看锅内的水快没有后最好用勺子慢慢加入），第二次加藏红花水时放入黄油和淡奶油
等大米烧制4分熟后加入海鲜，洋葱等事先准备好的材料，再导入白兰地或白葡萄酒，让米饭充分吸收各个食材的问题。
等米饭烧制8分熟后就可出锅装盘，可以撒上欧芹或者黑胡椒，增加口感。
心食神小贴士：
有人会问为什么米饭要8分熟，或者说在国内吃到的是红色的或者有咖喱味，其实去过西班牙的人知道，西班牙海鲜烩饭做法很多种，可能有些直接用番茄和高汤作为底料，里面的海鲜也有许多不一样，但是米饭绝对是半生的，为了适合我们中国人我改成了8分熟，而国内餐厅放入咖喱却不会放藏红花那是因为这道饭的成本太高，我做着饭花去我100多，所以想做给爱人吃的可以试试。后期会有更多的菜会发布，其中有自己创做的，步骤图片不是懒没放，而是这些菜很久前就做了，这网站也是刚刚开始，所以以后有新菜所以步骤一定会拍下来，谢谢支持。
