傣味小米辣炒牛肉
傣味小米辣炒牛肉怎么做好吃？做傣味小米辣炒牛肉需要什么食材和配料？心食神三友-甜妈老师为您提供傣味小米辣炒牛肉最正宗的做法，让你零基础学会傣味小米辣炒牛肉的家常做法。
傣味小米辣炒牛肉的简介：
炎热的夏季，傣味小米辣炒牛肉末是下饭神器
傣味小米辣炒牛肉的用料：
| 牛肉末 | 200克 |
| 小米辣 | 7～8只 |
| 缅芫荽 | 10多棵 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 两片 |
| 汉源花椒 | 1小撮 |
| 盐，生抽，油 | 适量 |
教您傣味小米辣炒牛肉的家常做法，怎么做教您傣味小米辣炒牛肉好吃
牛肉末约200克
姜切末，蒜切碎，小米辣切碎，缅芫荽切一厘米长段
小火煸香姜末和花椒
下入牛肉炒散
开大火放入蒜碎和小米辣、撒盐炒匀
闻到香味放入缅芫荽段快炒，最后点生抽起锅
鲜香爽辣，下饭
这就是整个菜的味型基础和香味来源——盛产于西双版纳地区的缅芫荽
心食神小贴士：
为了突出缅芫荽的香味，这个菜只需要简单的盐和生抽，大蒜碎后下锅可以增加小米辣鲜辣的味道，牛肉我选用的是黄牛肉
