酸菜鱼

酸菜鱼的做法
2016-06-11 发自 心食神 浏览: 标签:

酸菜鱼怎么做好吃?做酸菜鱼需要什么食材和配料?心食神如烹小鲜老师为您提供酸菜鱼最正宗的做法,让你零基础学会酸菜鱼的家常做法。

酸菜鱼的简介:

酸菜鱼是百姓厨房一道家常菜,酸菜有效的压制了鱼腥味,鱼汤浓淡相宜,草鱼肉鲜入口即化,酸菜爽嫩可口,真是老少皆宜,席间不可或缺的一味人间佳肴。

酸菜鱼的用料:

草鱼1500g
酸菜1000g
葱姜蒜适量
辣椒少量
泡椒少量
鸡蛋清、胡椒粉、料酒适量
开水备用

教您酸菜鱼的家常做法,怎么做教您酸菜鱼好吃

  1. 草鱼切片,清水洗净

    酸菜鱼的做法步骤1
  2. 用蛋清、胡椒粉、料酒、粉欠等拌匀,腌制一刻钟

    酸菜鱼的做法步骤2
  3. 酸菜改刀备用

    酸菜鱼的做法步骤3
  4. 葱姜蒜等备用

    酸菜鱼的做法步骤4
  5. 先将酸菜炒香

    酸菜鱼的做法步骤5
  6. 再将鱼骨翻炒后加开水炖

    酸菜鱼的做法步骤6
  7. 最后将鱼骨捞出,把腌制的鱼片在汤汁中汆舒即可

    酸菜鱼的做法步骤7

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