番茄牛尾汤

番茄牛尾汤怎么做好吃?做番茄牛尾汤需要什么食材和配料?心食神蛋小泥老师为您提供番茄牛尾汤最正宗的做法,让你零基础学会番茄牛尾汤的家常做法。
番茄牛尾汤的简介:
冬日的晚上热腾腾地来一碗酸甜可口的牛尾汤,整个人森都圆满了!
番茄牛尾汤的用料:
牛尾 | 500g |
番茄 | 2个 |
土豆 | 1个 |
蘑菇 | 6至8颗 |
洋葱 | 半颗 |
大蒜 | 1瓣 |
生姜 | 2片 |
蕃茄酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
教您番茄牛尾汤的家常做法,怎么做教您番茄牛尾汤好吃
牛尾提前一天放冷藏室解冻,准备一锅冷水,放入牛尾,生姜,少许料酒,将牛尾焯水。
焯水的同时开始准备别的食材,将洋葱、土豆、大蒜切至如图。番茄和蘑菇切块备用。
热锅加入少许橄榄油,将大蒜和洋葱炒出香味,倒入焯水完毕的牛尾和土豆,少量料酒,炒至洋葱变软后移入高压锅,加水没过食材,炖煮的时间根据个人喜好来,这次煮了20分钟,牛尾还带一点劲道,喜欢软烂口感的可以适当多煮一会。
将煮好的牛尾连汤带料全部倒入锅中,加入适量水,煮开后加入番茄和蘑菇,继续炖煮约一个小时,加入番茄酱,生抽和盐进行调味,大火五分钟后起锅,完成!