蒜香排骨

蒜香排骨的做法
2016-06-30 发自 心食神 浏览: 标签:蒜香

蒜香排骨怎么做好吃?做蒜香排骨需要什么食材和配料?心食神琉琉妈妈老师为您提供蒜香排骨最正宗的做法,让你零基础学会蒜香排骨的家常做法。

蒜香排骨的简介:

本来打算做排骨汤的,所以买了杂排,这道菜最好还是用子排,但是孩子们点菜要吃蒜香的,所以就做吧,正好交作业。改炸为煎,一样有诱人的蒜香味,一样的好吃,但更健康!

蒜香排骨的用料:

排骨500克
一头
生抽
淀粉
胡椒粉
料酒

教您蒜香排骨的家常做法,怎么做教您蒜香排骨好吃

  1. 排骨洗净沥干,加料酒,生抽,糖,胡椒粉,少许盐拌匀腌制半小时。

    蒜香排骨的做法步骤1
  2. 把一头蒜擦泥加少许清水拌匀,将蒜泥挤干,剩下的蒜泥水倒入排骨。

    蒜香排骨的做法步骤2
  3. 加两汤匙淀粉拌匀继续腌制。

    蒜香排骨的做法步骤3
  4. 平底锅,热锅热油,放排骨中小火煎至两面金黄。

    蒜香排骨的做法步骤4
  5. 倒入挤干水分的蒜泥,翻炒片刻。

    蒜香排骨的做法步骤5
  6. 待金黄色的蒜泥把排骨都包裹住就可以出锅了!

    蒜香排骨的做法步骤6

心食神小贴士:

1,这里排骨不焯水,所以之前必须浸泡,倒掉血水,再浸泡,多次反复清洗,然后沥干。
2,蒜泥不能太早放,容易糊。

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