海鲜大咖拼盘
海鲜大咖拼盘怎么做好吃？做海鲜大咖拼盘需要什么食材和配料？心食神cj灌汤包老师为您提供海鲜大咖拼盘最正宗的做法，让你零基础学会海鲜大咖拼盘的家常做法。
海鲜大咖拼盘的用料：
| 扇贝 | 3只 |
| 虾 | 6只 |
| 蛏子 | 数量 |
| 皮皮虾 | 6只 |
| 大海螺 | 3只 |
| 海虹 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 豆芽 | 半斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱姜油 | 适量 |
教您海鲜大咖拼盘的家常做法，怎么做海鲜大咖拼盘好吃
买自己喜欢的各种海鲜洗净，可以品种多点，数量少点。底菜豆芽。（也可以奶油白菜和粉丝）
葱姜蒜切好备用。
洋葱切丁。
蚝油，生抽1比1。豆瓣酱看自己口味，我接受不了辣，放了0.5。再加入适量水混匀，盐看口味，水放多了放点盐。酱汁尽量多点。
水加入葱姜料酒，海鲜开锅抄8成熟。
抄8成熟。
豆芽洋葱铺底。
海鲜摆盘。
撒入酱汁。酱汁一定要多。
放烤箱250度，烤20分钟。
如果没有烤箱，上锅炒用酱汁也行，再摆盘。
心食神小贴士：
一定开锅放葱姜料酒抄海鲜。
