小炒鸡腿肉
小炒鸡腿肉怎么做好吃？做小炒鸡腿肉需要什么食材和配料？心食神随心煮艺老师为您提供小炒鸡腿肉最正宗的做法，让你零基础学会小炒鸡腿肉的家常做法。
小炒鸡腿肉的用料：
| 鸡腿 | 2只 |
| 蒜苗 | 一小把 |
| 红绿尖椒 | 各3个 |
| 蒜 | 半个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
教您小炒鸡腿肉的家常做法，怎么做小炒鸡腿肉好吃
鸡腿去骨
切小块，加料酒、盐、黑胡椒碎、生粉、少量清水腌制
蒜切片，蒜苗切小段，青红辣椒切丁备用。
热锅冷油，下鸡腿肉划散，翻炒，腿肉炒至白色出锅。
锅内留底油，下蒜片爆香，下青红辣椒、蒜苗翻炒。
下鸡腿肉，加入生抽、耗油，少量白糖翻炒，再加入少许老抽上色翻炒即可。
出锅，装盘。
心食神小贴士：
鸡腿事先已腌过，所以在炒制过程中不用在放盐了，放了生粉和清水腌制，鸡腿会很嫩哦??
