辣炒鸡心

辣炒鸡心的做法
2018-03-06 发自 心食神 浏览: 标签:

辣炒鸡心怎么做好吃?做辣炒鸡心需要什么食材和配料?心食神糖南老师为您提供辣炒鸡心最正宗的做法,让你零基础学会辣炒鸡心的家常做法。

辣炒鸡心的用料:

鸡心500g
洋葱半个
青椒(长)1个
豆瓣酱2勺
辣椒2个
老干妈1勺
料酒适量
生抽适量
适量

教您辣炒鸡心的家常做法,怎么做辣炒鸡心好吃

  1. (因为做的太仓促没来的急拍照,下次补上)将鸡心用水洗净,对半切开。

  2. 将鸡心表面去油(即上表皮附着的黄色油脂)然后将鸡心放入水中清洗里面残留的瘀血。洗净后捞出控干。

  3. 将干辣椒切成几段,洋葱顺着纹路切成小片,青椒随意切成块状。

  4. 将锅烧干倒油(不能残留水,会溅油容易烫伤,也可擦干入油),将油烧至微热放入控干的鸡心翻炒至变色。

  5. 加入生抽调味,翻炒几下炒至出水,放入洋葱,青椒,干辣椒段,翻炒。倒入豆瓣酱,加入适量盐(随个人口味添加),加入料酒去腥。然后盖上锅盖炖煮几分钟。然后打开锅盖淋入老干妈上浮红油,翻炒既可出锅。(用馒头沾汤汁,简直超美味……)

    辣炒鸡心的做法 步骤5

心食神小贴士:

小建议已经写在上面括号内啦宝宝们多注意下哦????

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