鸭肉鲍鱼干汤
鸭肉鲍鱼干汤怎么做好吃？做鸭肉鲍鱼干汤需要什么食材和配料？心食神璐稔老师为您提供鸭肉鲍鱼干汤最正宗的做法，让你零基础学会鸭肉鲍鱼干汤的家常做法。
鸭肉鲍鱼干汤的用料：
| 鸭腿 | |
| 干鲍鱼片 | 泡发 |
| 海米 | |
| 高汤 | |
| 大葱 | 切段 |
| 姜片 | |
| 盐 |
教您鸭肉鲍鱼干汤的家常做法，怎么做鸭肉鲍鱼干汤好吃
买来的鸭腿，洗净、剁成小块
干海米清水漂洗
鲍鱼干提前泡发。（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）
高汤一碗。（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）
鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水
用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫漂去不要
将高汤倒入
泡发好的鲍鱼片也倒入，大火继续煲煮
干海米倒入
煮啊煮~~转中小火
煲40——60分钟后，汤色逐渐由青变白，由稀薄变的浓稠
一点盐，不要多，不放也行，因为海米和鲍鱼干本身有咸味，香气扑鼻
