老鸭汤
老鸭汤怎么做好吃？做老鸭汤需要什么食材和配料？心食神当下的自己老师为您提供老鸭汤最正宗的做法，让你零基础学会老鸭汤的家常做法。
老鸭汤的用料：
| 老鸭 | 半只 |
| 萝卜 | 一根 |
| 枸杞 | 8粒 |
| 姜片 | 5片 |
| 红枣 | 3粒 |
| 海带，海蜇丝 | 一小把 |
| 薏米 | 一小把 |
| 料酒 | 15ml |
| 折耳根（鱼腥草） | 一小把 |
| 鸭血 | 一份 |
教您老鸭汤的家常做法，怎么做老鸭汤好吃
半只鸭洗净，冷水下锅焯水备用！
所有辅料洗净沥水备用！鸭血切小块备用。
平时我喜欢锅烧热下鸭肉和姜片一起翻炒后，待鸭皮出油再加水和料酒或黄酒大火烧开再撇浮沫。（家里老人不喜欢这样的方法喜欢直接下锅炖）
浮沫弄干净后，把除了鸭血的食材一起下锅开大火煮开后，小火慢炖汤2/3个小时.（一鸭子很老需要这个时间才能炖至软烂/二老人家喜欢吃很软烂的肉）起锅前10分钟下鸭血，最后撒盐起锅。
心食神小贴士：
这道汤是为了最近长喝羊肉汤上火上厕所不方便的老人家而熬的。里面的折耳根和鸭肉及海带海蜇丝，会用来给宝宝做成泥冷冻作为两天里辅食中的一道菜用。萝卜直接给他他拿手里吃的。一岁内不加盐！
