冬瓜鸭舌汤
冬瓜鸭舌汤怎么做好吃?做冬瓜鸭舌汤需要什么食材和配料?心食神mei-mei老师为您提供冬瓜鸭舌汤最正宗的做法,让你零基础学会冬瓜鸭舌汤的家常做法。
冬瓜鸭舌汤的用料:
冬瓜 | 200克 |
鸭舌 | 10个 |
姜、小葱 | 适量 |
教您冬瓜鸭舌汤的家常做法,怎么做冬瓜鸭舌汤好吃
鸭舌回家洗干净,放碗里面清水浸泡,第一次倒点料酒泡,主要为了去腥,鸭舌可以多泡几次,中途换水
锅烧热,倒一点点油,放姜片煸香,倒进浸泡后洗干净的鸭舌,煸炒一会儿,加水,等水沸腾,盖上锅盖小火20min
鸭舌炖的时候,洗冬瓜,切冬瓜,冬瓜不要切太大太厚,这样容易烂,切好的冬瓜放进鸭舌里面,等汤开,小火5min,出锅放盐,自己尝咸淡葱花(葱花也可以不要)