毛血旺
毛血旺怎么做好吃？做毛血旺需要什么食材和配料？心食神水墨_iahr老师为您提供毛血旺最正宗的做法，让你零基础学会毛血旺的家常做法。
毛血旺的用料：
| 鸭血 | 1块 |
| 金针菇 | 2把 |
| 午餐肉 | 1块 |
| 绿豆芽 | 1元钱的 |
| 鸭肠 | 1把 |
| 郫县豆瓣 | 1大勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1大勺 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 花椒 | |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 姜片 | |
| 辣椒粉 | |
| 椒盐 |
教您毛血旺的家常做法，怎么做毛血旺好吃
绿豆芽焯一下，放在锅底。
备好料。
热锅凉油。葱姜蒜呛锅。
三种酱，各一大勺放锅里略炒，加少半锅的水，煮开。
等水开的时候，切配菜。我的鸭肠买的是现成的。
水开了把配菜放入，有两三分钟就行。
把锅里的菜全倒入盆后，刷锅熬花椒油 ：热锅凉油，放花椒粒。别糊了。
盆里的菜表面撒点辣椒粉和椒盐，用烫烫的花椒油一泼！完美开吃。
