黄金鹅油香葱什锦炒饭

黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法
2018-04-16 发自 心食神 浏览: 标签:炒饭

黄金鹅油香葱什锦炒饭怎么做好吃?做黄金鹅油香葱什锦炒饭需要什么食材和配料?心食神徐小咪老师为您提供黄金鹅油香葱什锦炒饭最正宗的做法,让你零基础学会黄金鹅油香葱什锦炒饭的家常做法。

黄金鹅油香葱什锦炒饭的用料:

鸡蛋2只
米饭
广式香肠
什锦蔬菜
黄金鹅油香葱
酱油

教您黄金鹅油香葱什锦炒饭的家常做法,怎么做黄金鹅油香葱什锦炒饭好吃

  1. 准备好所有食材,什锦蔬菜今天我采用的是超市速冻的什锦蔬菜粒

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤1
  2. 特别推荐大家尝尝这款香港荣华的香肠,单吃配XO酱都很赞

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤2
  3. 打蛋加入一点点盐,香肠切小粒,什锦蔬菜丁备好

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤3
  4. 锅内放入3勺黄金鹅油香葱,倒入鸡蛋,快速爆炒,让鹅油中的香葱嵌入蛋中,成型后倒出备用

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤4
  5. 重新放入半勺黄金鹅油香葱,先倒入切好的香肠丁,油和香肠爆脆
    倒入米饭,蔬菜快速拌匀,此时加入少许酱油,增加点颜色,根据自己口感,考虑是否还要放盐
    最后加入鸡蛋拌匀

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤5
  6. 美味就出锅啦

    黄金鹅油香葱什锦炒饭的做法 步骤6

心食神小贴士:

一、什锦蔬菜搭配我常用的是胡萝卜+玉米粒+柿子椒丁;黄瓜丁+香菇丁+胡萝卜丁+彩椒丁;蒜苗丁+马蹄丁+胡萝卜丁
我主要喜欢配色丰富,不喜欢胡萝卜的可以考虑彩椒替代

二、平常炒饭会放一点黄油,但是用这款油完全不用放,口感一点不差

三、不喜欢香肠的可用鸡肉替代,建议用淀粉抓一下,保持嫩的口感,奢侈点用蛋清,蛋黄可以加入米饭,做金包银炒饭呦

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