客家焖鹅

客家焖鹅的做法
2018-04-16 发自 心食神 浏览: 标签:

客家焖鹅怎么做好吃?做客家焖鹅需要什么食材和配料?心食神麻麻麻麻麻烦老师为您提供客家焖鹅最正宗的做法,让你零基础学会客家焖鹅的家常做法。

客家焖鹅的用料:

适量
适量
适量
南乳适量
酱油适量
白糖适量
蚝油适量
三花酒适量
适量
八角适量

教您客家焖鹅的家常做法,怎么做客家焖鹅好吃

  1. 整鹅处理干净,下八角茴香烧开水,再把整鹅放下锅,出水去血丝(因为人多,而且这次在乡下,所以搞了两只鹅,而且用柴火煮的)

    客家焖鹅的做法 步骤1
  2. 吊干水后出锅,砍成小块

    客家焖鹅的做法 步骤2
  3. 锅烧大火,不用放任何东西,直接将鹅倒入锅中翻炒,放入适量盐,以便将鹅炒出水

    客家焖鹅的做法 步骤3
  4. 把翻炒出来的水勺出

    客家焖鹅的做法 步骤4
  5. 再翻炒一下

    客家焖鹅的做法 步骤5
  6. 还有水的继续勺出,煸炒直至没有水。然后把鹅肉出锅。

    客家焖鹅的做法 步骤6
  7. 锅热后放花生油,直至油热

    客家焖鹅的做法 步骤7
  8. 将准备好的姜末和蒜放入油锅

    客家焖鹅的做法 步骤8
  9. 南乳

    客家焖鹅的做法 步骤9
  10. 放入南乳

    客家焖鹅的做法 步骤10
  11. 放入刚才处理过的鹅肉继续煸炒

    客家焖鹅的做法 步骤11
  12. 放入桂林三花酒煸炒

    客家焖鹅的做法 步骤12
  13. 放入蚝油煸炒

    客家焖鹅的做法 步骤13
  14. 放入酱油煸炒

    客家焖鹅的做法 步骤14
  15. 加大火

    客家焖鹅的做法 步骤15
  16. 放入白糖煸炒

    客家焖鹅的做法 步骤16
  17. 转小火慢焖,盖锅盖焖。

    客家焖鹅的做法 步骤17
  18. 期间开两次锅盖,翻炒后继续小火焖

    客家焖鹅的做法 步骤18
  19. 出锅

    客家焖鹅的做法 步骤19

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