秋葵炒肉
秋葵炒肉怎么做好吃？做秋葵炒肉需要什么食材和配料？心食神霏の兔子老师为您提供秋葵炒肉最正宗的做法，让你零基础学会秋葵炒肉的家常做法。
秋葵炒肉的用料：
| 嫩秋葵 | 一斤左右 |
| 夹心肉 | 适量 |
| 蒜瓣 | 4-5粒 |
| 葱白 | 一点点 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 |
教您秋葵炒肉的家常做法，怎么做秋葵炒肉好吃
秋葵斜切，嫩秋葵怎么算？---看颜色，嫩绿色的肯定嫩，个头大颜色深的绝对老嚼不动
肉切薄片，少许生抽、葱白、一点点糖腌。---肉买夹心肉（卖肉的都知道），夹心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相间
蒜粒拍碎
少油肉下锅炒至七成熟，盛出备用
热油锅，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少许生抽---我家一直吃的海天味极鲜，已经很多年了，不是很咸但很鲜。
秋葵翻炒2-3分钟，倒入之前的肉片，翻炒，加入适量水，翻炒，可盖盖中小火焖一会，喜欢吃爽脆的也可不焖。
快出锅时放盐，蚝油，翻炒收汁至浓稠。
盛盘，开吃！汤汁拌饭异常好吃
心食神小贴士：
一、秋葵一定要嫩，否则严重影响口感
二、斜切更入味且不需要焯水
