蒜香蚝油秋葵
蒜香蚝油秋葵怎么做好吃？做蒜香蚝油秋葵需要什么食材和配料？心食神冰山妈咪老师为您提供蒜香蚝油秋葵最正宗的做法，让你零基础学会蒜香蚝油秋葵的家常做法。
蒜香蚝油秋葵的用料：
| 秋葵 | 8根 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 油 | 1汤匙 |
教您蒜香蚝油秋葵的家常做法，怎么做蒜香蚝油秋葵好吃
秋葵洗净备用。
蒜切碎。
锅子水烧开后放1／4茶匙油
然后放入秋葵烫大约两分钟
熄火捞起放入凉水中（如图）。
烫熟后的秋葵颜色明显变得鲜绿。
然后将秋葵斜着切片（如图）备用。
锅子的水倒掉~
再次热锅放一汤匙油加入蒜蓉爆香后
倒入秋葵翻炒约10秒，
然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒。
试试味道，汁滚后即可盛起享用。
心食神小贴士：
我一贯的做法是先烫熟再切片，为何不先切片再烫熟呢？因为如先切片再放进水里烫熟，它的黏液就会融入水中流失大部分的营养！
