蒜香蚝油秋葵

蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法
2018-06-06 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜家常菜素菜

蒜香蚝油秋葵怎么做好吃?做蒜香蚝油秋葵需要什么食材和配料?心食神冰山妈咪老师为您提供蒜香蚝油秋葵最正宗的做法,让你零基础学会蒜香蚝油秋葵的家常做法。

蒜香蚝油秋葵的用料:

秋葵 8根
蚝油 1汤匙
4瓣
1汤匙

教您蒜香蚝油秋葵的家常做法,怎么做蒜香蚝油秋葵好吃

  1. 秋葵洗净备用。

    蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法 步骤1
  2. 蒜切碎。

    蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法 步骤2
  3. 锅子水烧开后放1/4茶匙油
    然后放入秋葵烫大约两分钟
    熄火捞起放入凉水中(如图)。
    烫熟后的秋葵颜色明显变得鲜绿。

    蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法 步骤3
  4. 然后将秋葵斜着切片(如图)备用。

    蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法 步骤4
  5. 锅子的水倒掉~
    再次热锅放一汤匙油加入蒜蓉爆香后
    倒入秋葵翻炒约10秒,
    然后放一汤匙蚝油和四汤匙的水翻炒。
    试试味道,汁滚后即可盛起享用。

    蒜香蚝油秋葵(下饭版)的做法 步骤5

心食神小贴士:

我一贯的做法是先烫熟再切片,为何不先切片再烫熟呢?因为如先切片再放进水里烫熟,它的黏液就会融入水中流失大部分的营养!

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