秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧怎么做好吃?做秋葵厚蛋烧需要什么食材和配料?心食神复古米米老师为您提供秋葵厚蛋烧最正宗的做法,让你零基础学会秋葵厚蛋烧的家常做法。
秋葵厚蛋烧的用料:
秋葵 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
教您秋葵厚蛋烧的家常做法,怎么做秋葵厚蛋烧好吃
秋葵用滚水焯一下,如果只做一道厚蛋烧,只要2根就够了
鸡蛋加入糖、盐打散
大火热锅,锅底倒入少量油,改小火,倒入1/3鸡蛋液
锅子一端摆上秋葵,待鸡蛋底部凝固表面还未完全凝固的时候将蛋皮卷起来
卷好再倒入1/3蛋液
待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
倒入最后1/3的蛋液,待鸡蛋底部凝固表面未完全凝固时卷起来
卷好可翻动各个面多加热几面固定形状
待稍稍放凉切段