毛豆红烧肉

毛豆红烧肉的做法
2018-06-21 发自 心食神 浏览: 标签:

毛豆红烧肉怎么做好吃?做毛豆红烧肉需要什么食材和配料?心食神海蓝宝假期老师为您提供毛豆红烧肉最正宗的做法,让你零基础学会毛豆红烧肉的家常做法。

毛豆红烧肉的用料:

五花肉200g
去皮鲜毛豆100g
整颗八角一枚
大块姜两块
大葱五厘米左右四段
蒜瓣五头
老抽适量,料酒适量
糖适量,盐适量

教您毛豆红烧肉的家常做法,怎么做毛豆红烧肉好吃

  1. 五花肉带皮切小方块,冷水下锅,等水开了煮一会,撇浮沫。然后水倒掉,肉盛出来备用。锅热油,加糖炒至糖融化,下肉块翻炒,加入葱姜蒜。

  2. 炒至肉发黄,锅里添开水没过肉,加料酒,老抽适量,加八角。水滚开后转小火,炖二十分钟左右,加入毛豆。继续小火炖一小时左右,汤收到差不多,加盐调味,大火收汁,出锅。

    毛豆红烧肉的做法 步骤2

心食神小贴士:

糖色可炒可不炒,但是要加糖,比较好吃。盐可以出锅前二十分钟就放,会比较入味。

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