自制豌豆凉粉

自制豌豆凉粉怎么做好吃?做自制豌豆凉粉需要什么食材和配料?心食神神话-1老师为您提供自制豌豆凉粉最正宗的做法,让你零基础学会自制豌豆凉粉的家常做法。
自制豌豆凉粉的用料:
豌豆粉 | 125克 |
水 | 1600克 |
教您自制豌豆凉粉的家常做法,怎么做自制豌豆凉粉好吃
我在超市买的纯豌豆粉,一袋125克。
锅中倒入1400克水,开火加热。烧水过程中将一袋豌豆粉全部倒入碗中,加200克凉水将其充分搅成糊状。
锅中水烧开后,将淀粉糊慢慢倒入,一边倒一边用擀面杖不停的搅动,千万不要糊锅底哦,5分钟后关火,倒入器具中,自然冷却后放入冰箱冷藏。
吃的时候扣出来,在案板上切条、切块、切片都可以。我扣在盘中就是为了拍照好看。
拌入自己喜欢的调料就可享用了。
心食神小贴士:
一、豌豆粉一定要调成没有颗粒的糊状。
二、一定要快速的不停的搅拌,用擀面杖搅要比用筷子搅省劲。