手撕包菜
菜出水的原因
洗净要控干水分
炒菜时要最大火
盐要最后放
写谱不易，打分请慎重！
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wangmeiren2019
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手撕包菜怎么做好吃？做手撕包菜需要什么食材和配料？心食神王美人2019老师为您提供手撕包菜最正宗的做法，让你零基础学会手撕包菜的家常做法。
手撕包菜的用料：
| 包菜 | 1个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉 | 100克 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 十三香 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
教您手撕包菜的家常做法，怎么做手撕包菜好吃
卷心菜(包菜.甘蓝.大头菜)一个
手撕成大片，不要刀切，影响口感
撕好洗净在水里泡上5分钟，控干水分备用，泡一泡菜叶炒出来更脆
葱蒜，辣椒切好备用
猪肉切片
锅里放油，
把稍微肥点的先编炒出油
放入瘦肉，继续煸炒至肉变色无水分
放入葱蒜，辣椒，加老抽 生抽 耗油 十三香调味
把控干水分的菜放入，加盐，煸炒至菜熟
装盘即可
