可可古早蛋糕
古早蛋糕比戚风蛋糕好在口感更加的细腻，水浴补充了烘烤过程中蛋糕水分的流失，烫面后蛋法让蛋糕体更加的柔软??
总之就是好吃，duaiduai超级爱吃，让我使劲给她做这个??
模具为八寸方模，提前铺好烘焙纸方便脱模～
可可古早蛋糕怎么做好吃？做可可古早蛋糕需要什么食材和配料？心食神悦己D_D老师为您提供可可古早蛋糕最正宗的做法，让你零基础学会可可古早蛋糕的家常做法。
可可古早蛋糕的用料：
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 法芙娜可可粉 | 15克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 牛奶?? | 70克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 黑巧克力 | 适量 |
教您可可古早蛋糕的家常做法，怎么做可可古早蛋糕好吃
蛋白和蛋黄分离，蛋白中加入柠檬汁后放入冰箱冷藏备用；模具中提前放入烘焙纸；低粉和法芙娜可可粉提前过筛后混合均匀～
玉米油加热到微微冒泡～
慢慢把热好的油加入到粉中，搅匀～
加入牛奶拌匀后加入蛋黄混合均匀～
得到细腻的面糊～
烤箱预热150度，烤盘中加入2-3cm的水，放入烤箱中一起预热；蛋白中分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器看到弯钩的状态～
将三分之一的蛋白加入面糊中翻拌均匀～
再倒回蛋白中直至拌匀～
倒入模具中，可以将巧克力币放入裱花带中隔水融化，挤在面糊上面～
水浴法150度60分钟左右即可??
心食神小贴士：
一、加入牛奶和鸡蛋的面糊不要过度搅拌，拌到顺滑状态即可～
二、下面的烤盘要加好水一起放入烤箱充分预热～
三、蛋白打到大一点的弯钩状态正合适，不要打过了容易开裂～
