香菇滑鸡

香菇滑鸡的做法
2019-10-30 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇滑鸡怎么做好吃?做香菇滑鸡需要什么食材和配料?心食神我不是乔治老师为您提供香菇滑鸡最正宗的做法,让你零基础学会香菇滑鸡的家常做法。

香菇滑鸡的用料:

鸡腿 4只
干香菇 若干朵
土豆 1个
胡萝卜 半根
青美人椒、小米椒 各1个
葱姜蒜  
料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、白糖、胡椒粉、淀粉  

教您香菇滑鸡的家常做法,怎么做香菇滑鸡好吃

  1. 鸡腿肉加入姜丝1勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、胡椒粉、淀粉、盐、少许糖腌制半小时以上

    香菇滑鸡的做法 步骤1
  2. 准备其他食材:土豆、胡萝卜、香菇、青红椒、葱姜蒜

    香菇滑鸡的做法 步骤2
  3. 热锅放油、放入冰糖,小火炒到融化,放入鸡肉炒均匀上色,放入土豆、胡萝卜、香菇、葱姜蒜和青红椒,翻炒均匀后,加入2勺料酒、2勺生抽、一小勺老抽翻炒几下,加入温开水没过鸡肉,大火煮开后,转中小火炖10分钟左右

    香菇滑鸡的做法 步骤3
  4. 大火收汁,收到浓稠即可

    香菇滑鸡的做法 步骤4

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