超开胃！香菇拌饭
好吃到我都是抱着锅吃(///▽///)
一锅大概是四碗饭的量，我最少能吃半锅?_?
目前没遇到说它不好吃的人～～
炒饭最好用剩饭，不然不好粒粒分明。而拌饭！饭煮好拌一下配菜就可以吃了！成品不受饭的限制?(?????????)?
超开胃！香菇拌饭怎么做好吃？做超开胃！香菇拌饭需要什么食材和配料？心食神_efharisto老师为您提供超开胃！香菇拌饭最正宗的做法，让你零基础学会超开胃！香菇拌饭的家常做法。
超开胃！香菇拌饭的用料：
| 米饭 | 2-3碗 |
| 干香菇 | 5-6个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺（没有可不加） |
| 糖 | 1勺 |
| 其他爱吃的配料（玉米，香肠，虾仁等） | 若干 |
教您超开胃！香菇拌饭的家常做法，怎么做超开胃！香菇拌饭好吃
煮饭，同时灶台烧热水泡香菇（泡香菇水不要倒，后面步骤会用到）。
泡香菇的同时可以调酱汁。4勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1-2勺糖。香菇水倒入碗里，和酱汁大概是2:1的比例。
热锅热油。香菇泡开后切成你想要的小块儿，放锅里翻炒。这时候可以加你喜欢的配料（我加了玉米，豌豆，香肠，火腿片，蟹棒，虾仁。这些冰箱可以常备，日常做炒饭炒菜也可以用到）。然后倒入加了香菇水的酱汁，收汁。
收到剩多少汁看你饭的量。把菜推开一些，锅倾斜看一下剩下的汁。两碗饭的话就是小浅层碗底的汁。收汁完毕，倒入煮好的饭，拌开。开动了～～～
心食神小贴士：
一、我没有忘记放盐！！盐不用放不用放不用放！！！生抽老抽调汁时放的量足够了。
二、我本身饭量不大，但这个完全可以吃下两碗饭！！所以菜谱的用量是根据一人份（两碗饭）来定的。
三、口味清淡的小仙女小哥哥们收完汁可以尝一下，如果觉得咸可以再加一点泡香菇水。
四、炒香菇的时候如果忘记放其他的配料就倒入了香菇水，没关系！趁早倒配料也可以。我试过，收汁过程连豌豆（冷冻室拿出来的）都可以熟。
