香软红薯饼

香软红薯饼的做法
2019-11-08 发自 心食神 浏览: 标签:小吃零食

红薯含丰富的膳食纤维,胡萝卜素,维生素A,B,C,E及铁,钾,铜,硒,钙等,营养价值高,具有补脾益气,宽肠通便等作用。我家孩子直接煮了不吃,做成薯饼能吃几个,营养均衡的好伴侣。

香软红薯饼怎么做好吃?做香软红薯饼需要什么食材和配料?心食神醒板头老师为您提供香软红薯饼最正宗的做法,让你零基础学会香软红薯饼的家常做法。

香软红薯饼的用料:

红薯1个(约200克)
糯米粉200克
面粉100克
芝麻少量
奶粉10克
红糖15克

教您香软红薯饼的家常做法,怎么做香软红薯饼好吃

  1. 1、红薯去皮蒸熟(煮饭的时候可以顺带蒸熟)
    2、待红薯不烫手,和糯米粉撮合一起,至均匀,倒入奶粉,搅拌均匀。
    3、少量水融化红糖(因为有些结块的)倒入盆子中搅拌后,开始用手揉,直到成团,粘手时加入面粉,直至不一粘手,可以滚成圆团。
    4、圆团里面包入适量炒香的黑芝麻,再揉圆,压扁,(扁点待会煎的时候方便)
    5、煎成金黄偏焦即可。包了馅煎时还会鼓包。

    香软红薯饼的做法 步骤1
  2. 完成。

    香软红薯饼的做法 步骤2

心食神小贴士:

煎的过程过一定要控制好,待油7成烫下薯饼,先中火再看情况偏小火

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