爽口素什锦
吃上一大盘子素什锦，补充维生素纤维素，效果杠杠的。
爽口素什锦怎么做好吃？做爽口素什锦需要什么食材和配料？心食神Monica雅厨老师为您提供爽口素什锦最正宗的做法，让你零基础学会爽口素什锦的家常做法。
爽口素什锦的用料：
| 藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 芹菜 | 2根 |
| 花菜 | 1/4个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 干木耳 | 一把 |
| 牛心菜 | 半个 |
| 胡麻油 | 3勺 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 盐 | 3勺（适量） |
教您爽口素什锦的家常做法，怎么做爽口素什锦好吃
准备：芹菜去筋切断，胡萝卜去皮切片，藕去皮切片，花菜西兰花切小块，卷心菜切大块，木耳热水泡开。
水开后，每种蔬菜分别水焯熟。
凉开水准备好，熟了就放进去快速冷却。捞出来放入大盆。
撒上盐
花椒一小撮
胡麻油加入花椒中火烧香变色关火。
花椒漏勺过滤，油浇在菜上，搅拌均匀。
装盘。完成～
心食神小贴士：
各种喜欢的蔬菜基本都可以，黄瓜就不用焯水了。
胡麻油是适合拌菜，香味独特营养价值高。也可以用其他油代替。
