安神补脑小零食-枣泥核桃糕
核桃糕，超级补脑小食，孕妇，小孩，用脑人士，都可以吃哦！纯枣泥熬制成琥珀色，加入香醇核桃仁，混合在一起居然有一种意想不到的口感，超级满足！
步骤六上传了一个枣泥熬好状态的视频。
我自己熬一直是400克的麦芽糖，有朋友反应熬出来软，如果第一次做，没把握，可以把麦芽糖添加到500克，容易成型，但是成品会偏甜一点。
安神补脑小零食-枣泥核桃糕怎么做好吃？做安神补脑小零食-枣泥核桃糕需要什么食材和配料？心食神小鱼妈养生坊老师为您提供安神补脑小零食-枣泥核桃糕最正宗的做法，让你零基础学会安神补脑小零食-枣泥核桃糕的家常做法。
安神补脑小零食-枣泥核桃糕的用料：
| 核桃仁 | 500克 |
| 去核红枣 | 500克 |
| 麦芽糖 | 400-500克 |
| 黄油 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 清水 | 360克 |
教您安神补脑小零食-枣泥核桃糕的家常做法，怎么做安神补脑小零食-枣泥核桃糕好吃
红枣去核，蒸锅蒸15分钟
核桃仁160度烘烤10分钟备用
蒸好的红枣加300毫升清水和麦芽糖打成泥状（我是一斤红枣分两次打）
枣泥倒入不粘锅，加黄油中小火熬至黄油融化
60克淀粉+60克清水搅拌均匀，淋入锅中
一直熬到枣泥抱团（取一小块投入冰水中，枣泥的状态就是冷却之后的程度）
加入核桃拌匀
保鲜膜抹油，把枣泥核桃糕倒上去整形
冷却之后切块，包装。
切块包装，软糯不粘牙，放冰箱冷藏一下吃起来比较有嚼劲
心食神小贴士：
一、冰水提前准备好
二、麦芽糖可以和红枣一起蒸，方便倒出来
三、麦芽糖和红枣一起打泥，可以减少后面熬时的时间，还不容易溅的到处都是
四、制作中有什么问题可以加yukizhu1985，知无不言。
