葱姜炒梭子蟹

葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法
2019-12-05 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下酒菜零食下饭菜年夜饭

葱姜炒梭子蟹怎么做好吃?做葱姜炒梭子蟹需要什么食材和配料?心食神OnTheWay_luxk老师为您提供葱姜炒梭子蟹最正宗的做法,让你零基础学会葱姜炒梭子蟹的家常做法。

葱姜炒梭子蟹的用料:

梭子蟹(小)1斤
5-10片
5根
一丢丢
生抽(味极鲜或者蒸鱼豉油)少量
淀粉1勺
辣椒3-8个(辣度自己把握)
适量

教您葱姜炒梭子蟹的家常做法,怎么做葱姜炒梭子蟹好吃

  1. 蟹洗净,切两半,沥干水分

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤1
  2. 蘸淀粉

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤2
  3. 切口蘸淀粉就可以了,不用全部蘸淀粉

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤3
  4. 油热炸蟹,平底锅炸蟹,不费油

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤4
  5. 炸好的蟹,捞出来备用,9分或全熟

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤5
  6. 准备葱姜辣椒,要舍得放葱姜,下油锅后很香的

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤6
  7. 放入一半姜和葱白,小火炸干,目的是逼出葱姜的香味,辛辣味

    炸完蟹的油可以重复用,不要浪费

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤7
  8. 倒入剩下的葱姜辣椒爆香,留部分葱叶,后面会用到

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤8
  9. 倒入梭子蟹翻炒,加盐和生抽(味极鲜或者蒸鱼豉油也行)

    【划重点】
    盐和生抽尽量少点,不然会很咸。盐少到似有若无的那种。

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤9
  10. 撒入之前剩的葱叶,翻炒均匀出锅

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤10
  11. 干杯吧,朋友

    葱姜炒梭子蟹(very easy)的做法 步骤11

心食神小贴士:

超级无敌好吃

同学们,记得交作业哦

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